En uke med pasta, øl og flytting

Den siste uka i Amsterdam har, matmessig, vært prega av at jeg har måttet kvitte meg med det jeg hadde kjøleskapet. Mitt assortement er som vanlig meget variert, men pasta passer til alt, så det har gått i: pasta og kylling, pasta med sjømat, pasta med kjøttdeig, pasta til nattmat, pasta til lunsj osv osv. Jeg ble nesten kvitt all spaghettien til slutt. Denne uka har i det store og hele vært kulinarisk interessant. På mandagen bestemte vi på kurset oss nemlig for å lage mat sammen, alle skulle lage noe fra deres land. Dermed har jeg fått smakt "lecho" fra Ungarn (nam), ekte pasta (igjen) Bolognese laget av Marina fra Bologne (bolognesens hjemby i italia). Bolognesen er litt annerledes enn det vi er vant til når den lages på ekte vis. Det er nemlig mindre saus, men meget godt. Jutta lagde finsk sommersoup med grønsaker og melk (!), også nam nam. Carla lagde en slags spansk omelett med poteter (nam) og jeg prøvde meg på rømmegrøt. Kan vel si at ambisjonene var litt vel høye, i og med at rømmegrøt er kjent som en vanskelig rett å lage (og dette var min første gang). I tillegg er rømmen (sour cream) helt annerledes her: mye surere og absolutt ikke fet nok. Først så det ut som en katastrofe: masse klumper og drit. men etterhvert ble det ikke så alt for gæli. Det smakte ikke helt som hjemme, men jeg serverte det allikevel. Tror folk syns det var no pussige greier. Jaja, neste gang blir det kokt torsk eller lutefisk.

Denne uka var den siste på kurset, så det var bare skole mandag og tirsdag, og testdag ("eksamen") på onsdag: lytte, lese, gramatikk og kultur. Puh. Jeg klarte meg bra og har nå oppnådd nivå A2- i Nederlandsk. På tordag hadde vi fri på dagen, og da dro vi selvfølgelig ut på tirsdag. Jeg hadde vors på mitt rom og vi utvekslet litt musikk. Jeg er nå fan av den Ungarske sigøynersangen om Palinka (Brandy). Tjo og hei. Etterhvert endte vi opp på Cafe Uilenstede, campuspuben.

På torsdag var det avslutningsmiddag på en trad. Nederlansk restaurant. Der fikk vi erwtensoup (ertesuppe) til forrett, stampott til hovedrett og bitterkokjepudding til dessert. Ertesuppa er digg. Jeg valgte stampott med zuurkool (surkål) til hovedrett. Det er noe av det mereligste jeg har spist, og jeg anbefaler det ikke! Surkålen her er virkelig SUR (ikke sånn sursøt som vi har). Ugg. Stampott med boerenkaal var bedre. Stampott er potetmos by the way, også får man no pølser og sylteagurk til. Boerenkaal vet jeg ikke hva er (boeren betyr bare bonde), men det er grønt i hvert fall. Bitterkokjes er små kjeks- kaker som smaker litt som sånn Anton Berg marsipan. Var relativt OK.

<-Stampott med boerenkaal

Jorge lurer på hva i all verden han har fått (stampott med surkål)-->

Etterpå dro vi ut på en ESN (Erasmus' studentforening) borrel. En borrel er et drikkelag på en måte. Litt som "fredagspilsen" eller "lønningspils" for en bedrift.

Den australske pubben der vi var på borrel. Digg slagordet!

Da denne stengte fant vi en bitteliten pub som spilte gode gamle rockeklassikere til min store glede (endelig), men så stengte den og og vi måtte nok en gang ty til en techno-klubb med strobelys og svette folk. Jaja, var morro læll. Vi var på nach hos Jorge (som også bor i Uilenstede) og han har en italiensk roomie som lagde heeeelt vidunderlig pasta (igjen!) som nattmat. Må si at pasta er noe annet når det mekkes av en vaskeekte italiener.

Jeg syns det skal nevnes (blant all denne matpraten) at årets første joggetur nå er tatt. Den gikk til vindmølla som ligger ved elva Amstel, like ved campus. Og da snakker vi ikke om sånne hvite påler som lager energi. Nei da, her er det snakk om en vaskeekte Hollandsk vindmølle som var konstruert for å flytte vann (ved hjelp av vind) fra bakken til elva. Dette for å få jorda fruktbar. Man kan vel si at vindmøllene er mye av grunnen til at Holland (Nordvestelige delen av Nederland, inkludert Amsterdam og Haarlem) ikke er dekket av vann, for, ja, 25% av Nederland ligger under havoverflaten. I skrivende øyblikk sitter jeg faktisk under vann. Ved campusen i Uilenstede er det to små kanaler, den ene ligger 3 meter over den andre, så hvis kanalveggen går i stykker på den øverste vil 1. og 2. etasje i studentboligene ha store problemer. De som bor i 3. etg. vil bli våte på føttene, men overleve. Godt jeg bode i 8. etg. sier bare jeg.

->Rembrandt maler elva Amstel foran vindmølla.

Visste du at: Demning- systemet i Delta- området (rundt Rotterdam og Antwerpen) regnes som en av "the seven wonders of the modern world" og at Nederland i gamleda'r brukte ovrsvømmelse som militær forsvarsmekanisme i krig? Store deler av landet ble dekket av 30cm med vann og inntrengende soldater kunne ikke lenger se hvor kanaler og andre feller var, og ramla dermed rett ned i dem. Når det var kaldt og vannet frøs hadde nederlenderne en stor fordel med sine skøyte- soldater. Så ikke våg deg selv til et skøytekappløp med en Nederlender. De er rutt for å si det sånn. (De står faktisk på kanalene når det er kaldt nok)

Fredag var den store dagen for utflytting i Uilenstede og inflytting i Haarlem. Nok en gang ble jeg overrasket over at klærne og tingene jeg har med tar så sinnsvakt stor plass, så det var godt jeg hadde bærehjelp til toget. Her er Jutta, meg og Anita (som bærehjelp) i det vi folater vårt hjem i Uilenstede. Jeg klarte å fylle handlevogna i lillegg til kofferten min (som for så vidt er større en Jutta sin blå)

Da jeg kom fram til Haarlem var taxi det eneste aktuelle!

Vel, nå er jeg i hvert fall her, i min final destination. Kåken her er litt større og mye nyere og taket er høyere enn himmelen (sikkert 4 meter fra gulvet). Badet er finfint og jeg slipper å dusje over doen :) Kjøkkenet/stua deler jeg med mine spanske faltmates og i morgen kommer det en britisk jente jeg har snakka litt med på face. I tillegg skal det komme en finsk fyr og en norsk jente tror jeg. Jeg må si jeg sleit litt med å sove første natta da jeg har en klokke som tikker med intens iver og samme type gurglende kjøleskap som i Uilenstede. Men det blir vel bare vane etterhvert. I går fikk jeg besøk (allerede) av Carla og Anita i anledning et 90tallsparty på en klubb, som viste seg å være utsolgt da vi kom dit :( . Vi fikk uansett sett litt av byen, som er veldig gammeldags og fin, og barene (som er veeeldig fulle) og blitt litt kjent med de jeg bor med + noen franske og en nederlandsk jente som også bor i bygget et sted. Beliggenheten er grei da jeg er nærmeste nabo til høgskolen. Det tar ca 20min å gå til sentrum da, men alt blir lettere når jeg får meg en ekte Nederlansk sykkel. Da kan jeg også boltre meg i det 2,5 meter brede sykkelfeltet, i steden for å trøkke meg inntil hekker og busker på det 50cm brede fortauet (Nederland er ikke laget for fotgjengere).

Ukas Vaske bur- luke: Kaaaaanke, er egentlig kanker som betyr kreft og brukes som banneord. Så da vet vi det.

Ukas Nederlandske glose: Lekker kontje= fin rumpe

Jeg har også lært meg at pina (colada om du vil) og cookie (skrives sikkert ikke sånn) har heeeelt annen betydning i Ungarn enn andre steder :D Hva det betyr vil jeg ikke gå nærmere inn på med det første.

Til slutt litt bilder:

Rævva, fake karaokevideo til Simply the Best på den australske puben. Klassisk

Meg foran en én-manns Ferrari, låst fast til lyktestolpa med sykkellås :D

Juttas sommersoup, mitt rømmegrøt- forsøk (med tilsatt sukker og smør) :P og Lásló som prøver plommebrennvin fra Tsjekkia. Grunnen til at flaska ikke har etikett er nettopp firdi det er faren til Eliska som har laget innholdet. Ekte himkok med andre ord. Men det skal sies at Tsjekkerne er flinkere en trønderne. Sterke saker, men ikke så alt for gæli.

Øro? Øro? kaaaaaaanke, kaaaanke vaske bur!

Mint-te (du kødder) på en kafe i Haarlem. Teposer er oppskrytt!

Anita og Carla spiser Hageslag (sjokolade-kakestrø) på ekte hollandsk vis: på brødskive med et godt lag med smør.

Tot ziens! :)